أوريفليم طريق الجمال (منتجات أوريفليم طبيعية 100% ..... أنتى أجمل مع أوريفليم )


اهلا وسهلا بيك زائر
نورتونا فى اوريفليم طريق الجمال

أوريفليم طريق الجمال (منتجات أوريفليم طبيعية 100% ..... أنتى أجمل مع أوريفليم )


 
الرئيسيةالرئيسية  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 ريش ضانى مشوية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
asmaa
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
avatar

عدد المساهمات : 67
تاريخ التسجيل : 07/08/2011

مُساهمةموضوع: ريش ضانى مشوية   السبت نوفمبر 05, 2011 2:26 am


كل سنه وانتم طيبين العيد ع الابواب وحبيت اجيب لكم وصفه حلوه جداااا ل ريش ضانى مشوية

ريش ضانى مشوية
***************

المكونات
=====

1 كيلو ريش ضانى قليلة الدهن ويفضل لو منزوعة الدهن
2 بصلة حجم متوسط
1 فلفل رومى كبيرة
2 ملعقة خل
1 ملعقة صغيرة بهار
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 و 1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة بابريكا
ا كوب ماء


الطريقة
=====

1) تنظف الريش وتغسل جيدا وترص فى صنية
2) تخلط جميع المكونات السابقة بالخلاط مع كوب الماء
3) توضع الخلطة فوق اللحم وتوزع عليه جيدا
4) يقطع الفلفل الرومى إلى شرائح طولية ويوضع على الوجه
5) تترك الريش فى الخلطة مدة ساعتين قبل الطبخ ويفضل أن تنقع ليلة كاملة
6) تغطى الصنية بورق فويل وتوضع على نار متوسطة حتى تمام النضج
7) بعد تمام النضج نزيد حرارة النار ونترك الصنية حتى يتبخر منها الماء ويغلظ قوام الصوص الناتج عنها
Cool نقوم بصنع طبق من قطعة مربعة من ورق الفويل ونضع به قطعة صغيرة من السمن وتوضع داخل الصنية
9) نشعل قطعة فحم على شعلة البوتجاز حتى تصبح حمراء اللون وبتكون عليها رماد , ثم توضع فى طبق الفويل الصغير مع السمن داخل الصنية وتغطى الصنية كاملة بإحكام
10) تترك الريش مع الفحمة مدة 15 دقيقة حتى يتشرب اللحم رائحة الفحم ثم تقدم

وبألف هنا وشفا
منقوووول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://oriflameonline.ahlamontada.com
 
ريش ضانى مشوية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أوريفليم طريق الجمال (منتجات أوريفليم طبيعية 100% ..... أنتى أجمل مع أوريفليم ) :: منتدى المطبخ-
انتقل الى: